もっと糀(こうじ)が好きになる。

     日本の伝統調味料・糀(こうじ)について、じっくり学んでみませんか?

              一回完結・修了証発行

糀(こうじ)基礎講座

ーーーーーーーーーーーーー

「なぜ美味しくなるの?」「どう身体にいいの?」

そんな糀菌の疑問や魅力をたっぷり学べる講座です。

              

           ♡こんな方におススメしたい講座です♡

 

☑糀菌のこと、もっと知りたい!

☑もっと糀を毎日の食事に取り入れたい!

☑お肉を漬け込むくらいしか活用法が分からない。。。

☑お料理は苦手だけど、おいしい食事を作りたい

☑家族には安心・安全な身体にやさしい料理を作りたい

☑忙しい毎日でも、簡単においしい食事を作りたい

☑お料理のレパートリーを増やしたい!

 

 

 

専用テキストを使って糀菌について科学的に学び

実際に塩糀・しょうゆ糀の仕込みの実習をします。(甘糀は材料のみお渡し)

仕込んだ糀はお持ち帰りいただいてから1週間ほどで発酵し、使えるようになります。

自分で仕込んだ糀は、たっぷりの酵素が生きていて

すぐに糀生活が始められますよ♡

しっかり学んだあとはオリジナル糀ランチを食べながら質問タイム。

もちろん糀ランチのレシピもお渡しいたします!

 

 

この講座を受講すると・・・♡

 

①糀に関する理解が深まり、その魅力を知ることでもっと糀が好きになります。

②毎日のお料理がワンランク上の美味しさになります。

③家族や大切な人に、安心して身体にやさしいお料理を食べさせてあげられます。

④お料理が苦手でも、糀の力でおいしく簡単に仕上げられます。

⑤毎日の献立のレパートリーが増えます。

 


塩糀・しょうゆ糀基礎講座・甘糀基礎講座


受講料 各¥5,500(税込)
(会員さまは¥5,000)

♡受講料に含まれる5つの特典♡

①日本糀協会より修了証が発行されます

②日本糀協会の専用テキストで講座を進めます

③塩糀・しょうゆ糀の仕込み実習材料費込み
(甘糀は材料のみお渡しします)
④糀を使ったオリジナルランチ付きです
⑤すぐに真似できる!オリジナルランチのレシピをお渡しします




講座開講日:毎週火曜日 10:30~13:00前後

<第一、第二火曜日>

塩糀・しょうゆ糀基礎講座
<第三、第四火曜日>
甘糀基礎講座


講師

日本糀協会認定・糀エヴァンジェリスト

うえだりんこ
      

ご質問もこちらから受けつています♪お気軽にどうぞ!